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茶叶,俗称茶,一般包括茶树的叶子和芽。别名茶、槚(jiǎ),茗,荈(chuǎn)。 茶叶成分有儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸,有益健康。茶叶制成的茶饮料,是世界三大饮料之一。茶叶源于中国,茶叶最早是被作为祭品使用的。但从春秋后期就被人们作为菜食,在西汉中期发展为药用,西汉后期才发展为宫廷高级饮料,普及民间作为普通饮料那是西晋以后的事。发现最早人工种植茶叶的遗迹在浙江余姚的田螺山遗址,已有6000多年的历史。饮茶始于中国。叶革质,长圆形或椭圆形,可以用开水直接泡饮,依据品种和制作方式以及产品外形分成六大类。依据季节采制可分为春茶、夏茶、秋茶、冬···


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茶文化 中国是茶的故乡,也是茶文化的发源地。中国茶的发现和利用已有四千七百多年的历史,且长盛不衰,传遍全球。茶是中华民族的举国之饮,发于神农,闻于鲁周公,兴于唐朝,盛于宋代,普及于明清之时。中国茶文化糅合佛、儒、道诸派思想,独成一体,是中国文化中的一朵奇葩!同时,茶也已成为全世界最大众化、最受欢迎、最有益于身心健康的绿色饮料。茶融天地人于一体,提倡“天下茶人是一家”。茶文化的内涵其实就是中国文化的一种具体表现。中国素有礼仪之邦之称谓,茶文化的精神内涵即是通过沏茶、···

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品味熟茶要从这6个方面去感受

一款高品质的普洱茶,不论生茶还是熟茶,都离不开符合标准的原料、工艺、学艺路:http://www.XueYiLu.com 仓储这三个方面的综合作用,而判断茶品的优劣的最后一步,还得靠入口品味。 优质的普洱茶熟茶,滋味醇

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为什么你泡的茶会水味重呢?

不少茶友说到这样问题,就是在泡某一泡茶的时候,前三泡喝起来感觉水味重,也就是喝着感觉是茶水分离的状态。泡茶,为什么会水味重?总结原因有以下几点: - 水质过硬 - 水的硬

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自来水、矿泉水、纯净水,哪种泡茶更好喝?

水对于茶来说,有水为茶之母之说。水是茶叶色香味品质释放和形成的主要载体,万维站:http://www.WanWeiZhan.com/水质的好坏会直接影响茶汤的感官品质;那么,在泡茶的时候,如何选择出合适的水,把品质好茶泡出

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怎么喝出老白茶年份?

现在喝福鼎白茶的人越来越多,喜欢老白茶的人群也直线上升。 所谓物以稀为贵万维站:http://www.WanWeiZhan.com/,需求大了,自然价格上涨,市面上假货也越来越多。 在挑选福鼎白茶时候就得多加留意,其实老白茶

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茶·文化│柑普茶的历史典故,你知多少?

据说,柑普茶是道光年间一位新会籍进士罗天池所创的,罗天池原普名汝梅,新云站:http://www.XinYunZhan.com/字草绍,1805年生于新会棠下镇良溪村,道光六年进士,被誉为粤东四大家之一。 当时正感染风寒的他,无

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为什么喝茶,每一次口感都不一样?

1茶里乾坤大,壶中日月长 品茶之味,悟茶之道。在品茗中,我们经常会遇到:相同的一款茶,第二次喝,第三次喝,总觉得喝不到上一次的味道。说不出个所以然,但总感觉有所欠缺。

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